Muffini od višanja

Kroz cca mjesec dana stižu višnje, naša u dvorištu ove je godine fakat prepuna i baš se veselim. Već postoji na ovom blogu recept za džem pa malo prosurfajte jer je šteta da si ne napravite nekoliko teglica.

Do tada recept za višnje koje sigurno imate zamrznute u škrinji, a ako nemate, možete ih uvijek kupiti zamrznute ili u tegli.

Za muffine od višanja je potrebno:

250 g glatkog brašna
180 g šećera
1/2 žličice sode bikarbone
1 prašak za pecivo
malo soli
90 ml ulja
50-100 ml mlijeka
1 čvrsti jogurt
1 jaje

Suhe pomiješate posebno, a umiksate jaje i jogurt i recimo 50 ml mlijeka. Dodajete suhe. Smjesa mora biti gusta ali dovoljno rijetka da možete iz posude izliti u kalupe. Ako vam se čini previše kompaktna dodajte jos mlijeka ali vjerojatno neće trebati više od 100 ml. U svaku košaricu sam stavila 5-6 visanja.

Peći 15-20 min na 180 stupnjeva